2016年03月06日

今日の「おうちベジ」のこととか「イベント」のこととか　新たな誓いとか笑。

雨の日曜日。

サラリーマン時代とは違い
曜日って関係ないけど
明日月曜日って思うと
なんだか
焦る（笑。


雨の日はおうちで過ごすことが多い
ヴァータの私には
（アーユルヴェーダでいう風）
雨の日はココロの休日。







今日は今月最初の「おうちベジごはん」。
今月は
『つくり置き調味料』
豆乳ドレッシングとバルサミコソース。


（photo　by  yuka)

春野菜がたっぷり手に入ってので
今日はいっぱいお野菜を食べていただいた。

菜の花、芽キャベツ、人参に紅芯大根。
めちゃ感動したのは
紅芯大根。

美しい❤。





脱いだら

赤だった

（笑。


ホントにきれいで
外からは全くわからないけど
切ったらこんな感じ。
皮は硬いので厚くむいて。
塩もみしてそのままで本当に甘くておいしいよ。
いつもおいしいお野菜ありがとう。



豆乳ドレッシングはクリーミーでやわらかい味に。
酢は使わないのでね。
やわらかです（＾－＾）。


バルサミコソースがね
うまい！。

mominokiお料理教室は「ベジ」なので
お肉は使わないけど
こりゃ　お肉でたべたらおいしいな！。
ぜひ
おいしいお肉でごちそうつくってあげてください（＾－＾）。
ちなみに
今日は大豆ミートの唐揚げに
バルサミコソースをたっぷりかけてみたよ。
うん
こちらも充分おいしい。


添えてある大根ステーキは
「甘酒ねぎ味噌ソース」
がかかってます。

コチラは今日の生徒さんにご感想をいただいて
オッケが出ましたので
正式にレシピ化します（笑。
こんな風にちょっと自信がないものは
生徒さんに意見を伺ったりして。

里芋につけたり
焼いた厚揚げにたっぷりかけた
「甘酒ねぎ味噌ソース」
おいしいので

えっと
いつかメニューに組みます。



「芽キャベツが苦くない！」
と
生徒さんが言ってました。
その味の感覚は間違ってないと思うよ。
いつも食べる芽キャベツは苦いんだって。
自然農の芽キャベツは甘くっておいしいね。
って
うれしい感想を今日もいただきました。
そして、いつもおいしいお野菜ありがとう。


今朝は7：30～から仕込みに入り終了がだいたい14：30
イイ感じにぶっ通し7時間労働ですわ（笑。

今日も本当に楽しかった。
いつもこう思わせていただける
生徒さん達に本当に恵まれているワタシであります。





お料理教室を始めて
一年がとっくに過ぎて
最近つくづく感じること。

体力なさすぎ(-"-)。


で


すすめられて


体力づくり！（笑。

いやいや
笑いごとではなくってね
料理ってめちゃ労力使うので。
頭も使うし。
ない頭いっぱい使うから
そりゃもう脳みそフルカイテン。

ひとりでやっるし
性格的に手抜きが出来ないアホナノデ
お教室となると
全ての料理を
頭の中の盛り付け画像から逆算
（私の場合）
して支度を始めると
夜からの時もあれば
朝4：00起きの時もあったりして。
その時によって違うけど
工程を逆から映画みたいに流す。

ベジ弁の時も盛り付けをイメージしてから
作業に入るので
言ってしまうと
イメージ出来ないときは
仕事ができません（笑。

そんなことはいいんだけども
とにかく
体力つけないと
この仕事ちょっと大変（汗。


「身体ちょっと鍛える宣言」
ここに（笑。

もともと
体育会系ですよ。
運動好きだし。

20～30代はずーっと運動していた。
こう見えても。
モダンバレイとかやってた（笑。
10年くらいかな。
大人になってから。
そのなごりで身体は未だそこそこやわらかい。
毎朝開脚ストレッチ！（笑。


ぷらす

なんとなく
スクワット
と
しっかり
腹筋

ちょっとずつやらないと
自分を騙せないのでね（笑。

ちょっとずつ。

そんなことが最近楽しくなってきた。
夏ころには
もうちょい身体締まってるといいなぁ。






で
そのお料理教室ですが


4月より
「casa cube 静岡」
さん
モデルハウス内にて
「おうちベジごはん」
開催させていただくことになりました！

3～4人一組でのご予約しかお受けしていませんでしたが
こちらは個人でもグループでもどちらでも
ご予約いただけます。
お気軽にお申し込みくださいませ。

FBをやられてる方には招待状を出させていただきます（＾－＾）



第一回目「おうちベジごはん」
4月9日（土）18：30start
参加費　　3500yen（お一人さま）
定員　　10～15名
内容によって変わります。






4月のメニューは
「ベジ餃子」

デス（＾－＾）。

餃子の具は妄想中。


ベジ餃子の他に
りえこ飯メニューも召し上がっていただきます。

なにつくろっかなー♪







そして
そのcasa cube静岡さんにて
その他楽しい企画。


4月23日（土）
『おとこおうちベジ』

開催します！！


男性でもおなか満足になりそうな
「ガッツリベジ」（笑。

男性お一人、お友達同士
もしくは
ご夫婦・カップルで。

男性よりの
「お野菜たっぷりメニュー」
をお届けします。

どんぶりものとかね
麺類とかね
なんか、おいしくお野菜いっぱい食べれて
しかも
お野菜もおいしくって、楽しくって
最近
血糖値や、お腹の出具合が氣になるお父さんとか
先ずは食生活を変えてみたいなって思ってる方とか

どんな理由でも（＾－＾）

あ。あと
ヘルシーお料理で奥さまを喜ばせてあげたい素敵なご主人も大歓迎❤


4月23日（土）
『おとこおうちベジ』
18：30start
参加費　3500yen（お一人さま）
メニューは
「ベジマーボー豆腐」

こちらは
血糖値高めの
そこのあなたにもご参加いただきたいです（笑。

便利なつくり置き調味料もつくってみましょー！。

こちらもFBやってる方は招待状出させていただきます。


詳細
info
アップ
出来てません！
ごめんなさい！

えっと
近いうちに必ず。


そして
ご協力いただく
「casa cube 静岡」さん
本当にありがとうございます！






あ。あと
3月13日（日）
枇杷の葉　つくる・つける・食べる
WS
＠モミの木

あと一週間にせまってまいりました。
初めての企画でちょっと緊張しております（笑。
mominokiがモミの木さんとコラボ。

いつもランチ時は満タンで
普通に順番待ちのモミの木さん
忙しい最中
本当にありがとう！
楽しみです。




そんなことで
インフォメーションが多すぎて

まだまだお伝えしたいことあったのだけど
今日は一旦このあたりで・・・




もう
やることいっぱーい（笑。
落ち着いたら
温泉行きたーい！。

って言っといたら
誰か誘ってくれるかもしれないしー（笑。



はぁ。。。（笑。
取りあえずね
目の前のことを丁寧に。。。やるといたしますよ。



明日も雨かなぁ

一週間きっとあっという間だろうなぁ



皆さま明日は月曜日ですよ
張り切ってまいりましょう（＾－＾）



ではでは
素敵な一週間を。


おやすみなさい（＾－＾）。






  


Posted by ミン at 23:53 │Comments(0)
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