2017年05月27日
物事には順番があるってさ。
cafeがオープンして
もう少しで３週間が過ぎようとしてて
相変わらずの毎日で
気付くと一週間。
また一週間。
もう少しで６月。
長谷寺で迎えた元旦から
もうすぐ５カ月が過ぎてしまう。
嵐のような５カ月でした
（笑
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・
・
来週２９日でプレから４回目のcafe業務。
少し慣れてきたかな。
まぁ
先週ほどからだが
使いものにならなかったのも久しぶりだったな。
いろいろな作業と
いろいろな妄想と
それに伴う環境の変化と
わたしは
たぶん
今の環境に「こうありたい」と願う気持ちが
人の数倍か数十倍
強い
（笑）
単純なので
出来ると思うことは大抵出来てしまう
何しろ
妄想どおりにやればいい
ただ
やれることとやれないことの差が激し過ぎる
と指摘された（笑
気付かなかったけどその通り。
特殊で変態の証。
cafeもね
いきなり出来るわけないじゃん
って
思ってる方も中にはいたと思います（笑
そう。
いきなり自分の思うように、理想通りにはなかなか...
わたしにはここ何年か
ずーっと妄想し続けている事がありまして
そのための今。
cafeってめちゃ大変。
（はじめちゃって今更だけど）
たぶんcafeをやるにあたって
最低限の知識すらなく
ただただ
ものを作ることしかできないわたしには
cafeやりたいなんて
何言っちゃてるの？
って
cafeはじめて力量を知る。
へぇーって思った。
世間知らずで
（この歳でお恥ずかしいが）
自分の興味のあることにしかフォーカス出来ないので
人づきあいもあんまりうまくないし
（つるめない）
そして100かゼロしかなく好き嫌いが激しい。
どうしようもないと
ようやくそんな自分で過ごしてきたことに気付いた
このごろ
・・・
気付いてよかったんだけど（笑
それも踏まえて
今の形をとってよかった。
週一Café
一週間に一度だけど
この日に来てくださるお客さまのために
その日一日をつかう。
めいいっぱいつかう。
今後の課題は
２割余力を残すこと（笑
・・・
好きなことしかできないって
それじゃいけないって
わかっているけど
本当にできなくて
やっぱわたし馬鹿だって思って
神さまに
助けてくださいって
いろいろお願いしたら
その通りになった
笑
これでいいんだと確信（笑
・・・
Posted by ミン at
01:36
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2017年05月03日
月見豆。サンカク公園Pひとり反省会。
みどりが気持ちいー季節となり
ひとつおおきな仕事を終えて
気持ちも晴れやか
ということにいたしましょう（笑
さて
先日
4・29sat
「みんなのダイニング」
「月見豆」
として初めて出店させていただきました。
出店すら本当に久しぶりで
勘が鈍っていて
最初から最後までアタフタでしたが
皆さまのご協力のもと
無事終了することが出来ました。
皆さま本当にありがとうございます！
本当にたくさんの方にお越しいただき
「こんなに島田に人がいたのか」
と思うほど
（島田市住民として）
サンカク公園は賑わいをみせました。
今まではアロマテラピーでの出店だけだったので
今回のごはんやとしての出店は
緊張しっぱなしで
2時間過眠で夕方までという
タイトなスケジュールでしたが
木パンさんは
「寝ていなかった」
とのことで
「2時間も寝た」
という印象にしかならなかったのが
自分としては夕方までなんとかこなせた
理由になった気がします（笑
止まったら寝てしまうと思ったので
よっしー先生の
メンズヨガに交じって
ヨガまでこなしてしまいました（笑
そそ、
とても有り難いことに
イベント開始1時間ほどでほぼ完売。
130食くらい用意しましたが。。。
最初に売れ切れたのは
「大豆ミートの竜田揚げ」
意外と島田市でも
（とか言ってしまうと失礼ですが）
浸透している感がありました。
今回は
「自家製バルサミコソースがけ」
❤
いつもより濃厚に仕上げました！
めちゃおいしいんですのよ。
もう一種類は定番の
「南蛮漬け」
こちらは数が少なかったので
あっという間に売れ切れでした。
はい
見通しの甘さも指摘
(T_T)
あとは
「フルーツ金山時」
おむすびがあーーっと言う間に売れ切れてしまって
どうしようかと思って
持ってた金山時を全部
売らせていただきました（笑
ほんとに
...すっからかん...
リエコエキスたっぷりの
「フルーツ金山時」
売れました
（笑
評判がよかったので
調子にのって
「フルーツ金山時教室」
開催させていただきますー！
約1K
金山時を仕込みます
もちろんお持ち帰り
冷蔵庫に金山時スペースをつくってから
お越しくださいませ（笑
2017/5/20sat
素材工房 藤枝
sozako
10：30～start
定員 10～12名
参加費 5500yen(＋tax)
ランチはりえこ飯
デス...
そんなワケでですね
フルーツ金山時
仕込みましょうじゃないですか
（笑
詳しくはFB、タイムラインにて
後日
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じゃ
4月29日の画像アップしてみます
