2013年01月30日
『ステキな関係』。
↑ いつ作ってる「ミーコごはん」。
にんじん
だいこん
キャベツ
さつま芋
玄米ご飯
鶏のささみ
鰹節
フラックスオイル ちょっと
だいたいいつもこんな感じ。
ミーコの大好きな野菜にたまに季節の野菜。
ミーコが１０歳になった去年の夏からはじめて早半年。
一日おきに毎日分つくる。
体重も22・5 → 19・44
にまで減量成功（＾－＾）。
何しろ。。。小錦状態(-"-)。
大好きなワカせんせに
「運動で減量なんてダメ！小錦がマラソンするようなもんだから！」
と言われ。。。ようやくここまで。
大好きなミーコのため（＾－＾）。
今日お散歩していたら
お散歩コースの通り道のお宅の奥さまに呼び止められた。
「ねえねえ 私ね ここで毎日イヌの散歩たくさん見るんだけど。。。」
ほうほう。そうだろう。なにせみ～んなこのコース。
「あなたたち（私とミーコ） 遠くから見ててもわかるのよ！」
えっ？！そうなんだ。。。(^_^;)
「一番 ステキ。ホントにステキな関係ね！。姉妹のような親友のような。。。」
「映画が出来そうよ（＾－＾）私の中で。」
と
笑って話してくださった。
ちょっと照れる。
『ステキな関係』
初めて。。。言われた（＾－＾）。
うれしい言葉。
大好きなミーコと『ステキな関係』に見られてるなんて！
『ステキな関係』
何回 聞いても うれしい！。
人間同士では成立する言葉なのだろうか。。。(?_?)。
考えてもみなかったけど。
この先の人生の課題の一つにしよう（＾－＾）。
それにしても。。。どんなところを見られてるんだろう。。。
爪がとれちゃって。。。(T_T)。
痛いのね。ずっと舐めてる。
早く痛くなくなるといいな。。。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月27日
寒～っ！
冬ですからね。
寒いは寒いんです。
こんな日は。。。『煮込み』！
今日は「牛すじ＆もつ」（＾－＾）。
コラーゲン祭り。
間違いなくおいしい♪。
ごぼう・人参・大根・こんにゃく。。。黒はんぺん！
おいしいよね♪。
しつこいようだけど。。。
なぜおいしいかというと
自分の好みの味付けだから。
だから他の人が食べたらおいしいかはわからないのよ～。
しっかし。。。ビールと合いますわ❤。
ようこそmominokiへ（＾－＾）。
初めていらっしゃいました（＾－＾）。
Oさん。ありがとうございました。
とてもおきれいな方です。
わんこでお話がはずみました！。
クレンジング
クレイソープ
エクセレントローション
のセットは今月まで10％OFFデス！
Tちゃん＆Cちゃん！
遠くからいつもありがとう（＾－＾）。
エクセレントローション
クレンジング
クレイソープ
エマルジョン
おつくりいただきました～。
毎度楽しい時間です（＾－＾）。
何をやってもかわいい❤
１３歳❤。
私にもこんな時期が。。。あったのよね～(-"-)。
みきちゃんはハンドクリーム♪。
ローズAbs.＆ローズウッドで♪。
つやつやグロスを作っていただきました（＾－＾）。
あんぬちゃん❤。かわい❤。
きれいな色に仕上がりました！
ローズAbs.で。
そのお母様（＾－＾）。
エクセレントローションおつくりいただきました！。
いつも遠くからありがとうございます（＾◇＾）。
また来月お待ちしております。
モリモリ食べてるおかげか。。。
寒いけど。。。風邪もひかず。
ありがたい。
もう１月も終わりかぁ。。。いつお休みとったんだっけ(?_?)。
休憩も必要ね。。。
ミーコは明日病院。
つめ。。。とれちゃった(T_T)。
ワカせんせに見てもらおうね。。。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月24日
カクタスハウスのお料理教室。
本日のメニュー。
「骨付き鶏もも肉のトマトソース煮」と「ジャーマンタロ」。
おいしいに違いない。
おいしかった。。。❤。
ホロホロの鶏肉はトマトの味がしっかりしみ込んで。。。
今日の目からウロコ。
わかりにくいかもしれませんが。。。
ももの関節をぱっきーんとすると
きれいに真っ二つに切れます！
ゴリゴリやらなくてもいいんだ。。。
表面に焦げ目をつける際の粉。
薄力粉ではなく強力粉を使うと
ベタベタしにくい！
これでギュッと旨味を封じ込める。
こんがり表面がきつね色になったら
ホールトマトと共に圧力をかけて。。。
んまい❤。
「ジャーマンタロ」。
の タロ は 里芋のこと（＾－＾）。
ジャガイモよりこっちが好きかも。
やわらかく茹でて きれいに切って きれいにフライパンに並べる。
丁寧に丁寧に。。。
つくづく
「料理は手間をかけるほどおいしくなる」
と思う（＾－＾）。
だから愛情がかかるほどおいしいんやね。
で
買ってしもうた。。。
だって
これでオーナーは人参の千切りをとっても上手に。。。(-"-)。
私にもできるかも。。。という思い込みが
私の向上意欲と購買意欲さらに増大させる。。。(-"-)。
う～ん。。。
練習するか(-"-)。。。千切り。
気持ちのいい朝のお散歩。
最近 またポリポリするんだよね。。。
ワカせんせのところに行った方がいいかな。。。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月22日
じじや。
玉子焼き（＾－＾）。
大好物。ちょっと甘めが好き。
で 作りました！。
カクタスの野菜市で購入。
こちらも。。。じじや。
ラペ つくった～（＾－＾）。
無農薬だから皮ごと食べられるぅ♪。
玉子焼きの中には 「とりそぼろ」入れてみました。。。こっそり❤。
いらっしゃったお客様（＾－＾）。
Tちゃん！
遠くからいつもありがとうございます（＾－＾）！。
塩もみ～ボディスクラブでお肌ツルツルなのです。
来週はいつものメンバーで
お待ちしております♪。
仲良しTちゃん＆Aちゃん！
こちらも遠くからいつもありがとう！！
ローション＆エマルジョン
おつくりいただきました～♪。
な なんと！
中学の同級生の娘ちゃん達❤。
そっくりでホントにかわいい❤。
最初は緊張気味でしたが帰り際にはこんなにかわいい笑顔（＾－＾）。
この笑顔が見たくってこの仕事を始めたんだなって
改めて思えた時間をありがとう。
今度はリップクリームつくろうね（＾－＾）。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月18日
ピンクとオレンジ。
春を感じさせる。
ピンクとオレンジ（＾－＾）。
ステキな色♪。
MさんとAさん。
ペパーミント＆ラベンダー
オレンジ
爽やかな春とあたたかな春。。。と勝手にイメージ（＾－＾）。
クレンジングはかなりリッチなブレンド。
女性らしいフローラルな香。
私も好きな感じ。
お肌がつるんとなるっ！と評判です（＾－＾）。
Mちゃん。いつもありがとう！。
ボディスクラブ と シナジーミルクエッセンス。
春に向けて私もボディを磨かなければっ！（笑）
年齢なんかに負けない～（爆）。
待ち遠しいね。
春が来たら大井川の緑地公園に遊びに行こうね（＾－＾）。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月17日
HARIO。
昨日のFBをご覧になった方。。。
私はお酒は好きですが アル中 ではありません よ。
本当に本当にお酒は好きですが
どちらかというと
カフェイン中毒(-"-)。
昔はちょっと無理をして
たんぽぽコーヒーばっかり飲んでました。
もちろんそっちも好き。
でも もっともっと好きはのは
普通のコーヒー❤。
そう
きっと私はカフェイン中毒♪。
まあイイか（＾－＾）。
↑ 『HARIO』
ドリッパー。赤がなんともかわいいでしょ。
何しろ
Made in Japan！
わかりづらいので
バックを赤にしてみました。。。
ドレッシングの材料をコレに入れちゃって
ミキシングで出来あがり！
手作りドレッシング初心者の方におススメ～。
私はこの分量をはじめっからムシするので
何の役にもたちませんが。。。
パッキンはかなり性能よしデス！
見覚え。。。ありますね。
撹拌の時に使います（＾－＾）。
クリーマー。
でも 性能が良すぎて。。。乳液とかだと。。。ビーカーから飛び散る(-"-)。
私はIkEAのちょっと撹拌音が異常にうるさい方が使いやすいかな（＾－＾）。
いやいや
これは普通に「泡立ちミルクを」つくってくださいな。
今日の トド。。。じゃなくて ミーコ。
The 二重アゴ❤。ラブリー❤。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月16日
カクタスハウスのお料理教室。
「魚介のクリームパスタ」。
クリームパスタってあんまり作らない。
何故かと言うと
作るのにちょっと難しい感じがするので。
食べる時には すでにボテっとしてしまう。
なので ぺペロンチーノが圧倒的に作る機会が多い。
↑ おいしいに決まってる(^.^)。
もちろん麺もくっつかずにサラッとしている。
硬さもちょうどいい♪。
冬野菜は白菜。
ただ入ってるんじゃないのよ！
鉄のフライパンで「焼き野菜」にしてサラッと和える。
「ココに貝柱がある」
ん～。。。
そうなんだ。。。
長年培ってきたプロの知識と技術とカンにはいつも目からウロコ。
だいたい。。。
こんなに大量のカキなんて見たことないし(^_^;)。
岩？石？
カキと言えば殻をむいてあるやつでしょ。。。
ん～。。。
今日はいっぱいイイものを見せていただいた（＾－＾）。
キャロットラペ。
ここで教えていただいて大好きになった一品。
酸味はマスタードとオレンジジュース。
このうす～くてほそ～い人参見て！
オーナーの手さばき。。。ホント惚れ惚れ。
すぐ触発されて
自宅でつくる単純なワタシ。
ん～。。。
人参の細切り。。。特訓だな。
レーズンとナッツを入れて酸味はレモンとワインビネガーで。
ホントのプロの技術を目の前で見れるなんて
本当に勉強になる。
レシピ本だとわからないこといっぱいあるしね。
見ていて本当に飽きない。
料理は化粧品作りとちょっと似ている。
例えばクリーム。。。
このタイミングで火からおろしてこのタイミングまで撹拌すれば
このくらいのテクスチャになる。。。
この素材とこの有効成分を合わせれば
うまく乳化するはず。。。似ている（＾－＾）。
ワタシの場合はほぼカンですが。
もっとしりたいし、もっと上手になりたい（＾－＾）。
思いはシンプルなものであります。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
Posted by ミン at
00:15
│Comments(2)
2013年01月14日
とりそぼろおにぎり。
しつこいようですが。。。
あんまりおいしかったので勢いでアップします。
どうしてこんなにおいしいんだろう。。。
とりそぼろ(T_T)。
生姜もみじん切りにして一緒に炒め煮。
醤油炊き込みごはんに 炒り玉子と一緒にのっけて食べたい！。
昨日の里芋は
チーズ焼きに。
こちらもいいおつまみに♪。
とりあえず
おいしかった❤。
ごちそうさまでした（合掌）。
次回もまたお料理ネタだよ。
カテゴリは。。。「お料理教室」。。。
おやすみなさい（＾－＾）。
2013年01月13日
Ｔｈｅ.つくり置き。
「つくってる時間がナイ」
は言い訳であって
「つくる気がナイ」
が正解。
最近は以前ほど料理に時間をあまりかけない(-"-)。
特にウィークデイは。。。なかなか(-"-)。
そんなことで最近やっているのがコチラ ↑ 。
『おかずの作り置き』
簡単なものを3～4品まとめて作っておくとたいへん便利（＾－＾）。
だいたい１時間でつくれる程度のおかずたち（＾－＾）。
↑ は「きんぴら」。
細く刻んで生姜もたっぷり♪。
ちょっと濃い目の味付けでおべんとうにも便利デス。
すっごく美味しく出来た
「玉ねぎとキャベツとハムのマリネ」 ↓ 。
決め手は「レモンオイル」
ビネガーだけの酸っぱさではなく
レモンの爽やかな香と風味もいい感じ♪。
このホーローイイでしょ(^。^)。
平べったいやつを買ってきました（＾－＾）。
↑ 「ペンネとお豆のサラダ」。
は ちょっと箸やすめ的な感じ。
パセリはベランダで収穫したもの。
これも んま❤。
あとは里芋をふかしておいて
サラダや潰してチーズ焼きにしてもおいしー♪。
これらで2～3日はラクちんよん。
明日は「とりそぼろ」を作る予定。
先週 中学の同級生とカフェで待ち合わせました。
なんと２５年ぶり！ＨＰを見て連絡をいただきました。
賢くてとってもチャーミングだったのを覚えていました。
そして
ご対面は。。。
チャーミングさはあの頃と変わらず！
うれしかった（＾－＾）。
いろいろたいへんな時期もあったはず。
でも前向きで感謝の気持ちを忘れていない
彼女は本当にステキな女性になっていました。
話は尽きず。。。3時間。
25年間の記憶をたどるのには短すぎる時間だったけどけど
ハートは伝わった気がする。
ステキな再開に心から感謝（＾－＾）。
土曜日のお客様（＾－＾）。
Ｎちゃん＆Ｙちゃん！
本年もよろしくお願い致します<(_ _)>。
お二人ともエマルジョンおつくりいただきました。
ありがとうございました（＾－＾）。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
2013年01月11日
今年初の入荷デス。
珍しく
２日連チャンのアップ。
なぜなら 今年初の入荷でございます～。
な～んにも品物達がなくなっちゃってちょっと寂しかったので
待ちに待ったという感じ(^。^)。
↑ ベジタブルスプレッド 315yen
ちょっとハード系のおいしいパンと一緒に召し上がっていただきたいっ！
ワインも一緒に（＾－＾）。
って私はワインあんまり得意ではないのですが。。。(T_T)。
最近ハマってる↓ 。
オリーブの塩漬け。
めっちゃおいしい～。
オイル漬けみたいに油っぽくないし。。。
漬けもの感覚でございます。
こちらもおつまみに最適。。。
酒飲みの好きなものばっかりになっちゃう。。。失礼<(_ _)>。
↓ こちらは女子ならテンション上がる～♪。
People Tree の FTチョコレート。
女の子はみんな大好きデス！。
チョコを選んでる時の目がキラッキラしてるのよね（＾－＾）。
がんばれ女子（笑）❤。
各290yen
きっと冬は食べないだろうと思っていたけど。。。
真冬もモリモリ食べてます。
ミューズリーはよく噛まなくちゃならないから
咀嚼で筋肉鍛えられそうデス。。。
すっごくおいしい～バナナやりんごと一緒に食べても！
あとは。。。たんぽぽ、いちじく、ココアのクッキー
フラックスオイル、おからクッキーなどなど。。。
お取り置きもできます。ご連絡くださいませ～。
軒下。。。いつものポーズでくつろぐミーコ（＾－＾）。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
