2010年05月30日
解禁。
やっと解禁です。2/21に仕込んだお味噌。
お教室にいらっしゃった方はご存じかな。。。
そう。廊下にあったアノでかいバケツ。
今年はいい出来。
ちょっとカビがはえたくらいですみました。
大豆を茹でる作業がちょっと大変で・・・
2日で大豆を戻して、4～5時間茹でっぱなし。
でもそこをがんばると。。。
こんなに「たくましい」お味噌が。。。
小分けにして。。。味噌の行列や♪。
そして。。。
「なすの味噌炒め。」
mominoki食堂。。。？でした。。。
上出来♪。
