2012年04月19日
初めてのお料理教室。
生まれて初めての体験をしました。
カクタスハウスさんの「お料理教室」！
圧力鍋で「煮豚」❤。
そう。お魚好きな私はあまりお肉料理をしようとは思わなかったのですが。。。
やはり バランスって大切ね！。
豚バラ肉を圧力をかけて柔らかくします。
衝撃映像。
↑ 上に浮かんでいる白いのはラード！
圧力をかけた豚肉を一晩冷やすと ラードが上にかたまるのです。
そう。と言うことは。。。
バラ肉には脂がほぼ残らず 「コラーゲン」が残るのです！
そっかー！こうやって下ごしらえすればいいのね♪。
なんて楽しいんだろうヽ(^。^)ノ。
まだまだ知らないことっていっぱいある！
まさかイタリアンのお教室に行くことになるとは。。。(*_*;。
素敵だわ❤。
でね 一番上の画像は 煮豚を。。。
・アンチョビバターソテー
・醤油ベース甘辛ソテー
ほろほろで本当においしい。感激です。
あと 手作り「ホワイトソース」で煮豚をシチューに（＾－＾）。
はい♪。近日中に作ります～（＾－＾）。
本日ご一緒させていただいたみなさま 楽しい時間をありがとうございました（＾◇＾）。
そして。。。カテゴリ「お料理教室」作りました（＾◇＾）。
次回は「 フォカッチャ＆キッシュ」です！
本日のお客様（＾－＾）。
Kさん（＾◇＾）。
いつもありがとうございます！。
とっても楽しい時間でした。
ローション２本
モイスチャークリーム
お作りいただきました（＾－＾）。
モイスチャークリームは 「大人の香」（＾－＾）。とってもいい香♪。
またお待ちしております。
そして 今日もミーコの笑顔は健在（＾－＾）。
今日も一日無事終了です。
ありがとうございました。
